ณรงค์หมูหัน เลขที่ 111 หมูที่ 1 ถนนโพธิ์ทอง – แสวงหา ตำบลโคกพุทรา อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง เจ้าดังแห่งเมืองอ่างทอง หมูหันหนังมันกรอบสวยน่ากิน และกรอบนาน ไม่ย่น เน้นคุณภาพ กรอบนอกนุ่มใน เริ่มต้นที่ตัวละ 600 – 3,500 บาท หมูหันทุกตัว หนังกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำ รับประทานได้ทั้งตัว เสิร์ฟเป็นเซตพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มแจ่วซอสมะขาม หากได้ลองลิ้มชิมรสแล้วจะติดใจ ไม่พลาดต้องมาสั่งอีก โดยในช่วงวันหยุดเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ขายดีมาก เฉาะลูกค้าสั่งจองวันละกว่า 100 ตัว ส่วนวันปกติทางร้าน ก็จะขายได้วันละ 20 – 30 ตัว เลยทีเดียว
จากการสอบถาม นาย ณรงค์ มีศิริ พ่อค้าหมูหัน วัย 62 ปี เล่าให้ฟังว่า เริ่มต้นด้วยการส่งหมูสด ไปให้ลูกค้า นำไปทำหมูหันขายในจังหวัดอ่างทอง และใกล้เคียง พร้อมกับเปิดขายที่หน้าร้าน เป็นสูตรหมูหัน ที่สืบทอดมาจากครอบครัว และได้มีออเดอร์ส่งให้ลูกค้าเจ้าประจำ นำไปจัดเลี้ยงตามงาน พร้อมเปิดขายที่หน้าร้าน ที่ร้านเน้นคุณภาพสดใหม่ทุกวัน รสชาติกรอบนอกนุ่มใน
ซึ่งหมูที่เราเลือกมาทำนั้น จะเลือกหมูที่อายุไม่แก่มาก เวลานำมาหันออกมาแล้ว หนังมันจะกรอบสวยหน้ากิน และกรอบนานไม่ย่น เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน และลูกค้ายอมรับในรสชาติ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำจิ้มแจ่วซอสมะขาม ถูกปากลูกค้า ราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 600 บาท ไปจนถึงตัวละ 3,500 บาท ในวันปกติทางร้านก็จะขายได้วันละ 20 – 30 ตัว ในช่วงวันหยุดเทศกาลส่งท้ายปีเก่า เมนูเด็ดที่ไม่พลาดต้องลอง ณรงค์หมูหัน โทรสั่งจองได้ที่ 089-3473424 และ 080-0221229 ณรงค์หมูหัน
ภาพ-ข่าว กนกศักดิ์ แสงตระการ จ.อ่างทอง
