ร้านข้าวแกงยายอ้วน หรือยายจี นางทัศนีย์ จันทรังษี อายุ 68 ปี ตั่งอยู่ที่ริมถนนสายสกล-กาฬสินธุ์ หน้า กก.ตชด.23 ค่ายศรีสกุลวงศ์ อ.เมือง จ.สกลนคร ในแต่ละวันป้าอ้วนหรือยายจี จะตื่นขึ้นมาตั้งแต่ตี 2-3 ทุกวัน เพื่อประกอบอาหารถึงวันละกว่า 30 หม้อ โดยทำคนเดียว ส่วนสามีวัย 75 ปี ที่เป็นอดีต ตชด.ก็ตื่นขึ้นมาช่วยหุงข้าว จากนั้นพอได้ดวลาประมาณ 10 โมง ก็เดินทางมาเปิดร้าน ไปจนถึง 5-6 โมงเย็นจึงเก็บร้าน ซึ่งตลอดทั้งวันมีคนมาอุดหนุนจนหมดทุกวัน ซึ่งอาหารแต่ละอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ต้ม แกง ผัด ไข่พะโล้ ไข่ดาว ก็จะปรุงใหม่ทุกวัน จึงทำให้สดอยู่เสมอ ใครที่เข้ามารับประทานก็จะสั่งข้าว 10 บาท เลือกกับราดข้าวอีกอย่างละ 10 บาทหรือ 2 อย่าง เมื่อรวมกันแล้วก็จะไม่เกิน 30 บาท ถือว่าในยุคประหยัดเช่นนี้ ก้ต้องมาที่ร้านป้าอ้วน
ป้าอ้วน หรือยายจีบอกว่า เมื่อก่อนร้านแยู่ข้างๆ ตชด.เปิดมากว่า 10 ปี ตอนนี้ย้ายร้านมาอยู่หน้า ตชด.เมื่อไม่กี่เดือน แต่ลูกค้าทั้งใหม่และเก่าก็ตามมาอุดหนุน ถามว่าทำไมถึงขายราคานี้ ทั้งๆที่ร้านอื่นขายจานละ 5-60 บาท คำตอบก็คือเคยขายอย่างนี้จะให้ไปข่ยราคาอื่นคงไม่เหมาะ อีกอย่างคนกินก็ติดราคานี้ อยากให้คนได้กินได้อิ่มแล้วมีความสุข ในที่ไปเที่ยวสกลนครในช่วงเทศกาลไหนๆก็ขอเชิญแวะชิมฝีมือป้าอ้วนได้ หรือจะโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 0862890619
ภาพ-ข่าว วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร