นาย แก่นเพชร ขุนวงษ์ อายุ 44 ปี อยู่บ้านเลขที่ 76/3 หมู่ที่ 1 ตำบลราชสถิตย์ อำเภอไชโย จังหวัดอ่างทอง อดีตช่างซ่อมรถจักรยานยนต์ ต้องล้มป่วยโรคหลอดเลือดสมองแตก พอหายฟื้นกลับมาเป็นอัมพฤกษ์ สู้ชีวิตที่ไม่ยอมจำนนต่อความพิการ หันกลับมาเลี้ยงจิ้งหรีดขายสร้างรายได้ 7,000 – 8,000 บาท ต่อเดือน ไม่เพียงเป็นตัวอย่างของคนสู้ชีวิต ที่ไม่ยอมจำนนต่อความพิการ สู้ทำงานหาเลี้ยงครอบครัว แต่เขายังเป็นแรงบันดาลใจให้อีกหลายชีวิตที่กำลังท้อแท้
จากการสอบถาม นาย แก่นเพชร เล่าให้ฟังว่า ตนเองเป็นอดีตช่างซ่อมรถจักรยานยนต์ ต้องล้มป่วยโรคหลอดเลือดสมองแตก พอฟื้นกลับมากลายเป็นอัมพฤกษ์ พ่อได้มาช่วยเหลือสร้างโรงเรือนในการเลี้ยงจิ้งหรีด ซึ่งตนเองสามารถทำการเลี้ยงได้ โดยให้อาหารและน้ำกับจิ้งหรีดที่เลี้ยงไว้ และตลาดยังมีความต้องการ การดูแลง่ายไม่ยุ่งยาก และยังขายสร้างรายได้ดี โดยขายตัวจิ้งหรีดสด ๆ ให้กับนักตกปลา และนำไปต้มแพ็คขาย ส่งตั้งแต่กิโลกรัมละ 150 – 300 บาท ทำให้มีรายได้ 7,000 – 8,000 บาท ต่อเดือน หากสนใจสั่งซื้อ ติดต่อสอบถามได้ที่ 092-4383659
ภาพ-ข่าว กนกศักดิ์ จ.อ่างทอง