ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพัทลุง บ้านสวนปั้นดิน มุมแห่งความสุขเล็ก บรรยากาศชิวๆ ริมถนนสายบ้านไสยวน – ควนขนุน ท้องที่ ม.11 ต.โตนดด้วน อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ที่เจ้าของไปปรับพื้นที่นาข้าว เป็นสวนผสม ปลูกไม้ผล ปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความร่มรื่น ยามเมื่อนักท่องเที่ยวแวะผ่าน เมธี และ นภัทร์พร พรหมสวัสดิ์  สองสามีภรรยา หลังจากจบการศึกษาได้ทำงานเป็นนักวิชาในเมืองใหญ่ จนลืมงานที่ตัวเองรักในงานภาคเกษตร ก่อนทั้ง 2 ได้ลาออกจากงาน กลับบ้านเพื่อตั้งใจทำงานในสิ่งที่ตัวเองชอบ ประกอบกับที่บ้านเกิดมีพ่อและแม่ ที่อายุ มาก ไม่มีใครดูแล จึงเริ่มต้นพลิกชีวิตจากนักวิชาการมาสู่เกษตร ที่บ้านเกิดโดยการทำเกษตรผสมผสาน ทำนาข้าว ตามแบบเกษตรทษฎีใหม่ ของในหลวงราชการที่ 9 จนเป็นจุดเริ่มต้นของบ้านสวนปั้นดิน  ตลอดระยะเวลากว่า 6 ปีที่ได้ทำ ในสิ่งที่ตัวเองชอบ และมีความสุขกับงานภาคเกษตร เมื่อผลผลิตเริ่มออกสู่ตลาดก็เลยหันมาแปรรูปขายและเปิดร้านจำหน่ายอาหารเล็กๆ ที่มีทั้งกาแฟจากสวน มะพร้าวน้ำหอม และผลไม้ตามฤดูกาล ที่เหลือรับประทานก็นำมาขาย แบ่งปัน สร้างรายได้เล็กแก่ครอบครัว

โดย เมธี สามีเล่าว่า คอนเซ็ปต์ ของที่ก็ตามชื่อ สวนบ้านปั้นดิน  สวนก็เป็นสวนผสมตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงราชการที่ 9 ใช้ทษฎีอัตราส่วน 30/30/30/10  เป็นสวมผสม เน้นปลูกพืชและผลไม้ ก็มีพืชสวนครัวไว้กินเอง และนำมาใช้ในร้านด้วย  มีบ้านที่ทำจากดิน บ้านที่ผูกกับดินคือเราใช้ดินมาสร้างบ้าน เป็นบ้านที่พึงพาตัวเองได้ สร้างได้ง่ายเป็นมิตกับส่งแวดล้อม มีปั้นดินก็คือการทำกิจกรรมของเวิร์ค ช็อป งานปั้นดินเริ่มจากงานที่เราชอบเป็นงานอดิเรก และเราค้นพบความสงบมีสมาธิ มีความสุข เราจึงอยากให้ทุกคนมีความสุขในสิ่งที่เราเจอด้วย  ก็เลยเปิดเป็นเวิร์ค ช็อป ของงานปั้นเซรามิก ในส่วนของเวิร์คช็อปคนที่เข้ามาดูได้ทุกวัน หยุดวันจันทร์ ในส่วนของงานปั้นเซรามิกเปิดเสาร์อาทิตย์ เปิดเป็นไปรเวท เพื่อการเรียนรู้

สวนบ้านปั้นดิน มุมของการเรียนรู้งานด้านเซรามิก งานปั้นดิน ที่หนึ่งเดียวของจังหวัดพัทลุง ซึ่งนอกจากงานปั้นแล้วยัง ทานอาหารเมนูอาหารตามสั่ง โดยใช้ข้าวสังข์หยด ข้าวพันธุ์เมืองของจังหวัดพัทลุง  ที่เจ้าของปลูกเองด้วยมือ ทุกอย่างไม่ใช้สาเคมี   การปรุงอาหารไม่เติมรส โดยรสชาติได้จากพืชผักที่ปลูกทั้งหมด อีกมุมหนึ่งที่น่าแวะ แซนวิสไข่ล่อ ซิเนเจอร์ของร้านที่น่าทาน  ลองสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ สวนบ้านปั้นดิน หมายเลขโทรศัพท์ 085 -8882625  น้องเมย์ หรือเพจสวนบ้านปั้นดิน ได้เลย

ข่าว – ภาพ  ปวริศา เนียมสกุล