เกษตรกรช่วงหลังเก็บเกี่ยวยามว่างขายลูกชิ้นปิ้งทาเนยรายได้ดี(สุพรรณบุรี) - อาสาไทยยืนยัน เว็บสารคดีข่าวเชิงลึกและไลฟ์สไตล์
อาสาไทยยืนยัน

เกษตรกรช่วงหลังเก็บเกี่ยวยามว่างขายลูกชิ้นปิ้งทาเนยรายได้ดี(สุพรรณบุรี)

เกษตรกรสู้ภัยแล้ง ช่วงหลังเก็บเกี่ยวผลผลิต ยามว่างขายลูกชิ้นปิ้งทาเนยรสเด็ด ราคาถูก ไม้ละ 5 บาท เลือกประกอบกับมีทำเลหน้าร้านอาหารตามสั่งรสเด็ดดี เพราะว่ามีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะ ส่งผลให้มีรายได้ดี นำมาใช้จ่ายในครอบครัวได้สบายช่วงหน้าแล้ง วันนี้จะพาไปชิมลูกชิ้นปิ้ง หมู เนื้อ ไก่ และฮอทดอก เสียบไม้ย่างจนได้กลิ่นหอม ขายถูกเพียงแค่ไม้ละ 5 บาท ทั้งลูกชิ้นเนื้อ หมู ไก่ ราคาเท่ากันหมด เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด เคี่ยวเองทำวันต่อวัน ราดมาแบบเยิ้มๆ เปรี้ยวนิด หวานหน่อย เผ็ดพอประมาณ มาครบทุกรส สูตรเด็ดที่ลูกชิ้นก็ปิ้งไปทาเนยไป ทำให้ลูกชิ้นส่งกลิ่นหอม เตะจมูกลูกค้าที่มารอกินข้าวกระเพราถาด ต้องสั่งลูกชิ้นมากินเล่นก่อนกินข้าวเกือบทุกโต๊ะ

คุณเบญจวรรณ ชินสุวรรณ เจ้าของร้านขายลูกชิ้นเล่าให้ฟังว่า ปกติตนทำอาชีพเกษตรกรทำไร่ทำนา ช่วงนี้พืชผลทางการเกษตรเก็บเกี่ยวผลผลิตหมดแล้ว ประกอบกับเป็นช่วยฤดูแล้ง เกษตรกรประสบปัญหาภัยแล้ง  และรัฐบาลก็ขอให้หยุดทำนาก่อน ช่วงนี้ก็เลยว่างงานจึงได้หาขายของ เพื่อหารายได้เสริม แต่ต้องไม่ไปซ้ำกับใคร เพราะจะทำให้ขายยากด้วย พอดีเห็นร้านแสงเดือนกระเพราถาด ขายอาหารตามสั่ง อยู๋ใกล้บ้าน พอลูกค้าไกลๆมากินช่วงเที่ยงๆลูกค้าก็เยอะๆ ซึ่งก็ต้องรอคิวที่สั่งอาหารเอาไว้ด้วย ตนจึงคิดว่าน่าจะมีของกินเล่นๆ ช่วงที่ลูกค้ามานั่งรอรับทานอาหารตามสั่งไปพลางๆก่อน จึงได้ขายลูกชิ้นปิ้งไม้ละ 5 บาท ให้ลูกค้าได้สั่งกินเล่นกันก่อนทุกโต๊ะ ส่วนลูกค้าที่ติดใจก็จะสั่งซื้อกลับบ้านไปคนละหลายไม้ก็มี ส่วนสูตรเด็ดเคล็ดลับ ต้องหาซื้อวัตถุดิบลูกชิ้นชั้นดี ใช้เนยเกรดดีๆ ทาลูกชิ้นตอนปิ้งให้สุกทั่วกัน ส่วนน้ำจิ้มพริกก็ต้องคั่วเองแบบวันต่อวัน เคี่ยวกับน้ำปลา น้ำตาล มะขามเปียก มะเขือเทศ ชิมให้ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และต้องราดบนลูกชิ้นแบบไม่หวงน้ำจิ้ม บางรายไม่ชอบราดก็จะใส่ถ้วยแยกให้ ต้องเลือกทำเลขายก็สำคัญด้วย ได้ขายหน้าร้านอาหารตามสั่งรสเด็ด อร่อยมีลูกค้าเยอะๆ ก็จะขายได้มากขึ้น ร้านลูกชิ้นปิ้งทาเนย อยู่หน้าร้านแสงเดือนกระเพราถาด ตั้งอยู่ริมถนนบ้านกล้วย-ดงขี้เหล็ก พิกัดทุ่งดอนกรอ ต.บ้านกร่าง อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี หรือข้ามสะพานบ้านกล้วย เลี้ยวซ้ายเข้ามาประมาณ 3 กิโลเมตร  ขายทุกวัน เวลา 06.00-14.00 น. ริมถนนบ้านกล้วย-ดงขี้เหล็ก พิกัดทุ่งดอนกรอ ต.บ้านกร่าง อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี หรือข้ามสะพานบ้านกล้วย เลี้ยวซ้ายเข้ามาประมาณ 3 กิโลเมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ โทร.089-887-3448

 มงคล สว่างศรี ภัทรพล พรมพัก ธนกฤต แตงโสภา นพดล แก้วเรือง ไพรัช ภมรพล ดนัยภพ สังข์สุวรรณ นิกร สิงห์พิมาตร โสภณ สว่างศรี ธีรพร ชูก้าน  สุพรรณบุรี

9 / 100 SEO Score
แทก
แสดงเพิ่มเติม

บทความใกล้เคียง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Back to top button
Close