หนุ่มพะเยา ลาออกจากงาน หันมาเปิดร้าน กล้วยทอดทรงกลอย สร้างรายได้งาม

5

หนุ่มวัย 33 ปี ในพื้นที่ตำบลบุญเกิด อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา จำหน่ายกล้วยทอดทรงกลอยที่มีรสชาติกลมกล่อม สามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี นายเกรียงไกร กันยานะ หนุ่มวัย 33 ปี เปิดเผยว่า ต้องทำการทอดกล้วยทอดทรงกลอย เพื่อบริการให้กับลูกค้าที่เดินทางมาทำการอุดหนุน หลังจากที่ เขาได้ลาออกจากงานประจำ มาทำการทำกล้วยทอดสูตรทรงกลอย ออกขายที่บริเวณถนนพะเยา-เชียงคำ ช่วงหน้าตลาดคลองถมดอกคำใต้ ซึ่งเป็นที่สนใจของลูกค้าที่เดินทางมาซื้อรับประทาน เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมไม่อมน้ำมัน นอกจากนั้นยังมีกลิ่นหอมของมะพร้าวขูด รวมทั้งกลอยและงาขาวที่ผสมกับแป้งได้อย่างลงตัว การทำกล้วยทอดสูตรดังกล่าวนั้นตนเองได้ไปศึกษาการทำกล้วยทอดจากจังหวัดลำปาง จากนั้นก็นำมาพัฒนาสูตร โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆลงไปในกล้วยทอด จนลงตัวและจึงทำออกขาย กล้วย 15 ชิ้น ในราคา 20 บาท หากเป็นมันทอดก็จะขาย 19 ชิ้น 20 บาท ซึ่งในแต่ละวันก็จะใช้กล้วยประมาณ 20 ถึง 30 หวี และมันประมาณ 4 กิโลกรัม ในการทอดจำหน่าย ซึ่งจะจำหน่ายตั้งแต่เวลา 9.30 น. ไปจนถึง 16:00 น. ซึ่งในแต่ละวันพอถึงช่วงบ่ายก็จะหมดทุกวัน หลังจากที่จำหน่ายกล้วยทอด ดังกล่าว พบว่ามีผลตอบรับจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก ที่เดินทางมาซื้อกล้วยทอดของตัวเอง และบางช่วงเวลาก็จะต้องรอคิวเนื่องจากการทอดกล้วยของตนเองนั้น จะทำแบบสดๆและลูกค้าจะได้กินกล้วยทอดที่ร้อนๆสดๆซึ่งจะมีรสชาติที่อร่อย

ภาพ-ข่าว ปัณณวิชญ์ ผู้สื่อข่าว จ.พะเยา

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here