จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่ออาชีพนักดนตรีมาเป็นเวลา 2 ปี กระทั่งหลายคนต้องปรับตัวหาอาชีพเลี้ยงตัวกันใหม่ โดยที่ร้านอาหารเล็กๆของ นายอำพล เชียนพลแสน แบงค์ อายุ 36 ปี ซึ่งแต่เดิมประกอบอาชีพเป็นนักดนตรี แต่ต้องหันมาเปิดร้านอาหารที่ บ้านเลขที่ 1888/2 ถ.เจริญเมือง ต.ธาตุเชิงชุม อ.เมือง จ.สกลนคร ชื่อร้านฮังกรี้แคท (Hungry Cat) เมนูหลักของร้านจะเป็นหมูจุ่มน้ำข้มสูตรพิเศษจากทางร้านพร้อมน้ำจิ้ม 3 รส ที่วัตถุดิบหลัก คือเนื้อหมูสันคออย่างดีจัดมารวมมากัยผัก 1 ชุด ในราคาเพียง 89 บาทเท่านั้น ฟังไม่ผิดในราคานี้ เหมาะสำหรับรับประทาน 2 คน อิ่มพอดี คุณแบงค์เปิดมาแล้ว 1 ปี และตอนนี้ก็ยังขายในราคานี้ สวนทางราคาหมูที่กำลังแพงในปัจจุบัน เมื่อลองรับประทานแล้ว น้ำซุปข้นหอม เนื้อหมู นุ่ม รับประทานกับชุดผักอร่อยเข้ากันอย่างมากแซ่บจริงๆ และอีกเมนูที่คุณแบงค์นำเสนอ เมื่อสั่งออนไลน์ คือกระเพราหมูสับสั่งไปรับประทานที่บ้านในราคากล่องละ 30 บาท เท่านั้น อาจมีค่าขนส่งจากผู้ใช้บริการนิดหน่อย แต่ยอมรับว่าขายถูกมากส่วนรสชาติอร่อยถูกปากหอมใบกะเพราและพริกแห้ง
นายอำพล เชียนพลแสน กล่าวว่า ที่ยังไม่ปรับราคาเพราะเห็นใจประชาชนที่แบกรับภาระใช้จ่ายในสถานการณ์โควิด-19 ปกติหมูจุ่มชุดเล็กทั่วไปนั้นเกินหลักร้อยกันหมด ขณะเดียวกันก็ขายกะเพราออนไลน์เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่อยากรับประทานกะเพราหมูในราคาถูกประหยัดเซฟเงินในกระเป๋า ถามว่าอยู่ได้ไหมพออยู่ได้กำไรไม่ได้มากอะไร ดีหน่อยตนรู้จักเจ้าของเขียงเนื้อหมู ก็เลยได้ราคาทุนที่ถูกว่าซื้อที่อื่นเลยขายประคองราคาไปได้ในช่วงสถานการณ์หมูแพงในขณะนี้ นอกจากนี้ที่ร้านไม่ได้มีแค่ 2 เมนู ยังมีเมนูอื่นๆอีกอยู่เชิญแวะมารับประทานได้ และยังมีน้ำจิ้มสุกี้ น้ำซุปหมูจุ่ม ของร้านขายด้วย เผื่อใครอยากจะสะดวกทำรับประทานที่บ้าน ในสถานการณ์โควิด-19 ขณะนี้ ตนในฐานะนักดนตรีด้วยกันกับเพื่อนร่วมอาชีพก็อยากให้ทุกคนเข็มแข็งไปก่อนด้วยการปรับตัวให้อยู่ได้และเชื่อว่าสถานการณ์จะคลี่คลายลงในอีกไม่นาน.
ภาพ-ข่าว วัฒนะ แก้วก่า/สกลนคร