ร้านผัดไทยเชือกกล้วย ผัดไทยทรงเครื่องริมถนนเพชรเกษมหาดใหญ่ –พัทลุง ฝั่งขาขึ้น เลยไปแดงสีแยกป่าบอน ในเขตเทศบาลตำบลป่าบอน อ.ป่าบอน จ.พัทลุง เป็นร้านที่ได้รับความนิยมจากนักชิมจาก ด้วยเมนูอาหารที่หลากหลาย โดยผัดไทย ที่มีรสชาติอร่อย สด สะอาด ใช้เส้นผัดไทที่มีความเหนียวนุ่ม ยืดหยุ่นกำลังดี ส่วนเต้าหู้นั้นก็หั่นเป็นแบบลูกเต๋าและใช้วัตถุดิบที่เป็นของทะเลสด รวมถึงผัดไทโบราณธรรมดา แต่ที่เป็นไฮไลท์ของร้านนี้ คือ ลูกค้าชื้อกลับบ้านจะมัดด้วยเชือกกล้วย และหากรับประทานที่ร้านลูกค้าที่มานั่งรับประทาน ประทับใจในรสชาติความอร่อย และราคา ผัดไทย 60บาท
นายณฐภัทร เขียวหอม อายุ 43 ปี เจ้าของร้านและเชฟ เปิดเผยว่า เมื่อก่อนเคยเป็นเชฟโรงแรมในเมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา แล้วลาออกมาเปิดร้านผัดไทยเล็กๆในแบบแฟรมิลี่ ฉบับครอบครัว โดยสูตรนั้นก็คิดค้นขึ้นมาเองและปรับปรุงไปเรื่อยๆ จนมาลงตัว ใช้วัตถุดิบทั้งหมดที่สดสะอาด ถูกหลักอนามัย โดยอาศัยการตลาดกินแล้วบอกต่อ และสื่อสังคมออนไลน์ โดยร้านจะเปิดระหว่าง 15.00-22.00 น.ทุกวัน หากลูกค้าสนใจอยากรับประทานผัดไทยลองแวะทานได้ในราคาย่อมหรือสอบถามผ่านทางโทรศัพท์ 0832467408 หรือทางเฟสบุ๊คร้านผัดไทยเชือกกล้วย
สำหรับการเดินทางจากตัวเมืองพัทลุง ไปทางอำเภอป่าบอน โดยใช้ถนนเพชรเกษม จนถึงสี่แยก ไฟแดงป่าบอน ให้เลี้ยวขวากลับรถขับมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านตั้งอยู่ริมถนน ซึ้งเป็นร้าน ผัดไทยเชือกกล้วย ที่นี่อร่อย รสชาติครบเครื่อง
ภาพ-ข่าว ไสว รุยันต์ จ.พัทลุง
