พะเยา แปลก!ชาวบ้าน ตกปูหิน(ปูจั่ว) กลางคืน กินขายสร้างรายได้คืนละหลายพันบาท

3

ผู้สื่อข่าวได้ติดตามดูนาย สมบรูณ์ หลวงภา อายุ 48 ปี และเพื่อนบ้านใหม่ท่ากลอง หมู่ที่1 ต.บ้านใหม่ ต.บ้านใหม่ อ.เมือง จ.พะเยา พากันออกหาปูหินหรือจั่ว  โดยการใช้เหยื่อโครงไก่ ใส้ไก่ มัดเชือก ตกปูหินหรือ ปูจั่ว ตามลำห้วยจับมากินและขาย สร้างรายได้ ในบริเวณลำห้วยท้ายน้ำตกแม่เหยี่ยน  ที่มีน้ำใสสะอาด  โดยในแต่ละคืนจะสามารถออกจับหาปูหิน(จั่ว) ได้เป็นจำนวนมากและสร้างรายได้คืนละหลายพันบาท ชึ่งปูหิน -จั่วสามารถนำมาทำเป็นอาหารหลากหลายอย่าง  มีรสชาดอร่อย และเป็นปูที่ต้องออกหาตอนกลางคืน เท่านั้น ซึ่งจะมีปูหิน (จั่ว ) พบเพียงในพื้นที่นี้เท่านั้น

 นาย สมบรูณ์ หลวงภา อายุ 48 ปี บ้านใหม่ท่ากลอง หมู่ที่1 ต.บ้านใหม่ นำผู้สื่อข่าวไปดูการหาปูหิน( จั่ว) ในบริเวณลำห้วยท้ายน้ำตกแม่เหยี่ยนซึ่งเป็นลำน้ำที่ไหลจากน้ำตก ลงมาสู่พื้นล่าง ซึ่งในแต่และคืน จะพาเพื่อนนำอาหารคาว เช่นโครงไก่ ใส้ไก่ ที่ชื้อมาจากตลาด นำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณแล้วมัดด้วยเชือกฟางเพื่อนำไปมัดกับก้อนหินและกิ่งไม้บริเวณในลำน้ำเพื่อเป็นเหยื่อล่อปูหินหรือจั่วออกมากิน ซึ่งปูหินหรือปูจั่วจะอยู่ในหลืบหิน  เมื่อปูหิน ได้กลิ่นคาวของอาหารจะพากันออกมากัดแทะกิน โดยเฉพาะช่วงค่ำคืนตั้งแต่ 18.00 น.เป็นต้นไป จะพากันออกหาปูหิน เพื่อนำมาบริโภคและจำหน่ายสร้างรายได้งาม

สำหรับปูหิน หรือปูจั่วนั้น จะอาศัยในแหล่งน้ำที่มีความใสสะอาด ปลอดจากสารเคมี  ซึ่งในพื้นที่น้ำตกสามารถพบได้เนื่องจากมีสภาพพื้นที่น้ำที่ไหลมาจากภูเขา ในแนวเดียวกัน จึงจะสามารถพบปู หินหรือปูจั่วได้เป็นจำนวนมาก โดยปูหิน นำไปปรุงอาหารได้หลายเมนู ทั้งตำน้ำพริก การนำไปทำแกงส้ม ทอดกรอบ และผัดผงกะหรี่ เนื่องจากปูหินมีรสชาดที่หวานกรอบ อร่อย ซึ่งในแต่ละคืนตนเองและเพื่อนจะออกหาปูหิน(จั่ว)ได้คืนละ 300-500 ตัว ซึ่งการจำหน่ายก็จะจำหน่ายเฉลี่ยตัวละ 1-3 บาทแล้วแต่ขนาดและถ้าเป็นกิโลกรัมละ 300 บาท สามารถสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง

ภาพ-ข่าว ปัณณวิชญ์ อยู่ดี จ.พะเยา

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here