ปากช่อง จัดงานเฮือนภูคำเขาใหญ่ ชมชิมอาหารพื้นบ้านพืชผักจากธรรมชาติ รสชาติสะดุดตา สวยงามเสริมการท่องเที่ยวเขาใหญ่

นายสมเกียรติ วิริยะกุลนันท์ รอง ผวจ.นครราชสีมา เป็นประธานเปิดงาน “ เฮือนภูคำเขาใหญ่ ” ภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดิน ภูคำ 3 มรดกโลก คือมรดกโลกทางธรรมชาติ”ผืนป่าดงพญาเย็น เขาใหญ่ 2 พื้นที่สงวนซิวมณฑลโลก สถานีวิจัยสิ่งแวดล้อมสะแกราช และ อุทยานธรณีโลก “โคราชจีโอพาร์ค” ณ ห้องประชุม เดอะ เปียโนรีสอร์ท เขาใหญ่  เลขที่ 999 หมู่ 6 ต.หนองน้ำแดง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา

โดย นางวัชรี ปรัชญานุสรณ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จังหวัดนครราชสีมา ,นายชัยยา ห้วยหงษ์ทอง หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่, น.ส.สมฤดี จิตรจง รองผู้ว่าการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท) น.ส.อารีรัตน์ มนตรีปรีชาชัย ผู้อำนวยการภูมิภาค สำนักงานส่งเสริมจักประชุมและนิทัศน์การ (องค์กรมหาชน), หัวหน้าหน่วยงานต่างๆ องค์กรภาคเอกชน และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนนำผลิตภัณฑ์ OTOP  มาจัดแสดง

ภายในงานได้จัดโต๊ะจีน เพื่อนำอาหาร หวานคาว มาจัดแสดง โดยอาหาร ที่นำออกมาวางบนโต๊ะ ชุดแรก เป็นเมี้ยงคำโคราช ที่ได้รับรางวัลจากกระทรวงวัฒนธรรม 1 อาหาร 1 จังหวัด อาหารประจำถิ่น ที่มีกรีบดอกบัว พร้อมเครื่องเคียงมาวาง สร้างสีสันสวยงามแปลกตา ซึ่งบางคนไม่เคยเห็นและไม่เคยรับประทาน โดยมีเชฟทำอาหาร มาอธิบายการรับประทานแต่ละขั้นตอนไปพร้อมๆกัน อาหารชุดที่ 2 เป็นกระบอกไม้ไผ่ ผ่าครึ่ง ภายในบรรจุข้าวสวย สามสี มีสีดำ เหลือง สีขวา และมีอาหาร ที่ประกอบไปด้วย ไก่ ปลา และน้ำพริก มีผักแปลกๆ จากธรรมชาติ ที่หลายคนไม่นึกว่าจะนำมาทานเป็นอาหารได้ และยังมีของหวานตบท้าย จากข้าวโพด ข้าวเหนียว นำมาแปรรูป ที่แปลกและอร่อย

นางวัชรี ปรัชญานุสรณ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า การจัดงานเฮือนภูคำเขาใหญ่ มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว เปิดเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร ของพื้นที่เมือง 3 มรดกโลก จ.นครราชสีมา  2. เพื่อเชิดชูภูมิปัญญา อาหารของพื้นที่เมือง 3 มรดกโลก ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นและทรัพยากรอาหารที่มีในท้องถิ่น เปรียบเป็นหมุดหมายปลายทาง ของนักท่องเที่ยว ที่เดินทางมาท่องเที่ยวอำเภอปากช่อง จ.นครราชสีมา

ถาพ-ข่าว ปัญญา ปากช่อง