ตราด ปลากะรังจุดฟ้า ปลาประจำจังหวัดตราด ที่ราคาไม่เคยตก

25

ปลากะรังจุดฟ้า หรือว่าปลาย่ำสวาท เป็นปลาประจำจังหวัดตราด ที่มีนักท่องเที่ยว นิยมรับประทานมาก เมื่อ 2 -3 ปี ที่ผ่านมา การหาปลาย่ำสวาท เป็นอาชีพเสริมให้ชาวประมงในพื้นที่ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ จนกลายมาเป็นงานหลัก ที่ต้องนำปลาย่ำสวาท ไปส่งตามออเดอร์  นายสมชาย อานามพงษ์ ประธานประชาคมหมู่บ้านคลองสน หมู่ 3 ต.เกาะช้าง อ.เกาะช้าง จ.ตราด เจ้าของกระชังปลาย่ำสวาท 

 โดยจุดเริ่มต้นของการเลี้ยงปลา ก็ออกไปทำประมงหาปลา เพื่อที่จะส่งร้านอาหารในพื้นที่เกาะช้าง ซึ่งปลาย่ำสวาท เป็นปลาที่ จับมาเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ ประกอบกับราคาปลาค่อนข้างสูง จึงนำลอบไปวางดักปลาย่ำสวาท ไปขาย ส่วนตัวเล็กที่ติดอวน ก็นำมาใส่กระชังเลี้ยง อีกส่วนหนึ่งก็จะซื้อลูกปลามาเลี้ยง เลี้ยงประมาณ 8 เดือน ถึง 1 ปี จะขายได้ น้ำหนักตัวประมาณ 1 กิโลกรัม จำหน่ายอยู่ที่ ราคากิโลกรัมละ 1,000 บาท

 ปัจจุบัน มีกระชังปลาปลาย่ำสวาท อยู่10 กระชัง กระชังละ 150 ตัว นายสมชาย บอกว่าต้องนำเหยื่อ เป็นลูกปลาตัวเล็ก มาให้ 2 วัน ครั้ง ถึงเวลาอาหาร ปลาก็จะกรูกันเข้ามา เหมือนปลาคร๊าฟ เหมือนเป็นปลาเลี้ยงสวยงาม เลี้ยงแล้วเพลิดเพลินดี นายสมชายบอกอีกว่า ช่วงนี้สถานการณ์โควิด 19 ปลาย่ำสวาทของตนเองก็ได้รับผลกระทบ นักท่องเที่ยวไม่มี ร้านอาหารไม่เปิด ปลาย่ำสวาทก็ขายไม่ได้ แต่ก็มีจำหน่าย ให้กับคนที่มารับซื้อเองถึงกระชัง หรือคนในพื้นที่เกาะช้าง ส่วนมากจะนิยมนำไปทำปลาดิบซาชิมิ และต้นยำ…ปล่อยสัมภาษณ์นายสมชาย อานามพงษ์ เจ้าของกระชังปลาย่ำสวาท

ภาพ-ข่าว ธนเดช เดชะเทศ  ทีมข่าว จ.ตราด

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here